Oisix(オイシックス）お試しセット内の〔Kit〕たっぷりケールのチーズナッツサラダに挑戦しました。約5分でできあがりました。
タイマーを10分セットして、盛り付けた後、タイマーストップした残り時間は、5分42秒！ナント！ナント！10分かからない！
タイマー10分セット後スタート＆ストップ
ゴミも根っことパッケージの袋とレシピのパンフレットだけ！ケールが大変きれいで、新鮮なので、切り落とした根っこ以外廃棄部分がない。だから、ロスがでない。パッケージに付録されているパンフレットの内裏が、レシピになっています。
キットのレシピ
もう一品レシピの提案が、パッケージ裏側に印刷されています。心使いが細かいですね。
キット内容のレシピ以外のケールレシピも案内
家族にも目新しい野菜と、今までした事がない、味付けで大好評でした。
ケールのサラダ仕上がり
お味の方も、緑が濃い割に、青臭くなくて、癖がない食べやすい野菜です。
実は私は、ケールがサラダで食べれるとは、知らなかった！
ケールの葉は固くてもっと大きいと思っていました。
それというのも、私の父は、母の為にケールを栽培して、家で毎日青汁を作っていました。
もう40年以上前の話です。我が家では、毎日、ジューサーでケールの青汁を作っていました。種は、確か遠藤青汁から買っていたと思います。ジュースをしっかり取る為だったのか？大きな葉で、硬かったと思います。ですから、エッ！？ケールのサラダ？って食べれるの？と、思ったのです。
さて、このサラダだけでは、栄養バランスが悪いですね。今晩のおかず用に、お肉をプラスしてみました。
豚肉の生姜焼きと、喉を潤すために、お吸い物を添えました。彩にオイシックスお試しセットのミニトマトをアレンジしました。
ケールのサラダで夕食を賑やかに
お吸いものは、小ぶりな中梅の梅干しと鰹節一つまみ入れて、熱湯をかけて梅を潰て、できあがり。好みでお醤油を少々入れるとよいでしょう。
完熟ミニトマト
彩にサラダにも追加しました。
結構なボリュームになりました。
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