ニチレイフーズと言えば、スーパーで売っている冷凍食品の会社である。というような認識しか持っていませんでした。
ところが、ニチレイフーズダイレクトというサービスがあるのを知りました。
私は若かりし頃、冷凍食品を食べたときに、不味いイメージしかなくて、冷凍食品は、ほとんど使わないし、めったに買わないのです。
子育てのころ、フライドポテトや、冷凍うどんや、冷凍チャーハンを買うくらいでした。これらは、正直美味しいと思ったからです。
子供の友達が遊びにきた時に作った、フライドポテトにいたっては、M君のお母さん料理じょうずだね。と、褒められたとか。私は・・・油で揚げただけ・・・素直に喜んで良いものか・・・？と、思ったものです。
しかし、こんなダイレクトサービスを展開している会社の商品です。普段気にかけていなかった冷凍食品を買ってきました。もちろん、ニチレイフーズです。
今回買ったのは、からあげチキン 本格炒め炒飯 今川焼です。っていうか、地元スーパーには、ニチレイフーズの冷凍食品は、この３品のみ販売していました。
今川焼
ちょっとどうしようか？買おうか?買うまいか？と躊躇したのが、今川焼です。
今川焼と番茶で、ティータイム
実は、私は餡子が苦手なんです。こしあんと甘いのが苦手なんです。粒あんは、自分で炊いた甘さひかえめのものなら、なんとか食べれます。
しかし、せっかく買ったのだから、孫にばかり食べさせないで、自分も食べてみようと、覚悟を決めて一口食べました。
アレ？
まさかの ド・ストライク！
そんなに甘くない！
既製品の餡子は、どぎつい甘さで気持ち悪くなるのが、常なんですが、まるで、和菓子屋さんの粒あんか、自分で炊いた粒あん位の甘さです。
あっさりしています。既製品の餡子ぎらいの私でも、食べれました！
外側も、サクサクしているのですが、パサパサしていなくて、ちょうど良い食べ心地のしっとり感があります。
これなら、大丈夫だわ！と、結局自分のティータイム用のお菓子として、全部一人食いの美味さを、してしまいました。
本格炒め炒飯
本格炒め炒飯は、夕食にしました。
ニチレイ本格炒め焼飯と野菜サラダ
お米の炊き加減がすごく美味しくて、しっかり味付けされており、口の中で、ジュワーとうま味がにじみ出てきました。
付け合せは
ズッキーニと、じゃが芋のサラダ
自家製で、じゃが芋を茹でて皮を剥き冷凍保存していたものをレンチン解凍して、生ズッキーニをスライスしたものと、トマトの乱切りを、マヨネーズで和えたサラダ
焼ナス
生協CO-OPの真っ赤なトマトのスープ
生協CO-OPの真っ赤なトマトのスープは、SNSえんの管理人でクロスワークのKASAIさんからご好意で戴いた商品です。戴いた時は、岡山CO-OPでは見かけなかったのですが、最近チョコチョコ見かけるようになりました。
マグカップで作りました。
からあげチキン
からあげチキンの中は、１個づつミニカップに入っていて、それぞれミシン目が入っているので、扱いやすくて、お弁当に最適です。
ピンボケですみません。からあげチキンは、自然解凍、レンチン両方いけます。揚げる手間が無いので、ラクチンラクチン！今年のような、とんでもなく暑い夏は、火を使わなくて良い商品は、ありがたいです。
私は、お弁当を作る必要が無いので、３個をレンチンしてお皿に盛り付けました。
からあげチキン
千切りキャベツと色どりに赤ピーマンの輪切りを添えました。
付け合せは、とろろ昆布とカツオと梅で、簡単インスタントスープをマグカップで作りました。
とろろ昆布と梅のインスタントスープの作り方
マグカップもしくはお椀に、梅１個、削りかつお、とろろ昆布、醤油少々（風味付け）お湯適量入れて出来上がり。
とろろ昆布はあっても無くても良い。とろろ昆布が無くても、充分美味しいですよ。
アチャーこれもピンボケです。スマホカメラの設定をオートに戻すのを忘れていました。
このメニューの日は、一日の間に野菜が少なかったので、生協CO-OPで買った【１日分の野菜ジュース】をチョイスして、添えました。
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