オイシックスのお試しセットで、ミールキットの便利さ楽さを実感しました。
そこで、身近で、便利に利用できるミールミットが、生協ＣＯ－ＯＰにありますので、そこから購入してみました。
今回は、普段ほとんど調理しない【れんこん】を使ったミールキットを注文しました。
おかやまコープでは、Deli-Coというカタログに載っている楽cookキットのなかから【れんこんとつくねのオイスターソース炒め】をチョイスしました。
今晩の献立れんこんつくねのオイスターソス炒め、野菜たっぷり味噌汁、おろしきゅうりとちりめんじゃこの酢しょうゆ和えとキューリの麹漬け
れんこんつくねのオイスターソース炒めセットです。
れんこんつくねのオイスターソース炒めセット
レシピ説明書
セットの内容 約2人分です。
バットに全て並べてみました。
内容をバットに広げてみた時点で、エッ？たったこれだけ？とおもったのですが、調理終了後、お皿に盛り付けてみると、お皿の大きさに気をつけると、まあまあこんなものかな？と思いました。
さて、手間のかかる以下の下処理は全て終わっています。
とりのつくね団子を作って揚げる手間。
人参レンコンをゆでる手間。
玉葱、ピーマンを切る手間。
フライパンと油を用意するだけです。
生ごみが出ません。切る手間も油で揚げる手間も、味付けの手間も必要ありません。
作り方は以下の通りに作りました。
約2人前です。そうすると、野菜の合計が１５８ｇなので、1人当たり７９ｇです。1日に必要な野菜の量は、1人３５０ｇなので、1食当たり約１１６ｇとなり、単純計算では、野菜の量が大幅に足りません。そこで、具たくさんの味噌汁と、きゅうりとちりめんじゃこの酢しょうゆ和えをプラスしました。
もちろん、野菜の量は、1日を通しての摂取量が３５０ｇなので、それをクリアしていると、このキットのみでもＯＫですが、おかずが少ないと感じるかもしれません。その時は水煮レンコンや、玉葱をプラスすれば良いかもしれませんね。
ちなみに、私は、1日の野菜摂取量が少なかったな？と感じたら、【野菜1日これ1本】を飲むようにしています。野菜を食べないより、又、【野菜1日これ1本】を飲まないよりマシ！と思っているからです。
今晩の献立れんこんつくねのオイスターソス炒め、野菜たっぷり味噌汁、おろしきゅうりとちりめんじゃこの酢しょうゆ和えとキューリの麹漬け
他の料理も作って手間じゃない？と思われる方もあるかもしれませんが、普段から、調理の時に残った、野菜の切れ端をついでに、刻んで冷凍しているので、それらを、お汁の具材に鍋に入れ、火にかけます。
キットの野菜を炒めます。
つくねを蒸し煮に、している間に、大根おろしできゅうりをおろし、ちりめんじゃことあえます。
これらを、このように、同時進行で調理すると、時間はかかりません。ほぼ調理時間目安通りに仕上がります。
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